Receta: Pierna de Cerdo al horno

Bueno pues hoy retomamos este blog para ustedes y les traemos una receta totalmente nueva de la comida y tradición boliviana. Se trata de la receta Pierna de Cerdo al horno, una comida para 8 personas, de esta manera podrás preparar un gran platillo para esas reuniones en las que tienes visitas o si tu familia es muy numerosa.

Ingredientes de la receta:

Pierna de Cerdo al Horno

1 pierna de chancho (cerdo)
1 cabeza de cebolla roja o blanca
1 cabeza de ajo
1 cucharada de orégano
2 limones
1 cucharilla de comino
1 cucharilla de pimienta negra molida
3 cucharadas de ají colorado molido
2 1/2 tazas de agua
1 a 2 cucharaditas de sal (o al gusto)

Lista para la preparación de la receta:

1. Se toman en una licuadora todos los ingredientes de la receta, excluyendo el cerdo y los molemos, luego se agrega esta mezcla en un recipiente hondo para cocinar en el horno.

2. Se coloca la pierna de cerdo en el recipiente donde colocamos la mezcla, procurando embadurnar completamente con el adobo que previamente preparamos.

3. Se Cierre herméticamente este recipiente con papel de aluminio o cualquier otra cosa que utilice para tapar de manera apropiada.

4. Llevamos al refrigerador y lo dejamos reposar durante toda una noche.

5. Al siguiente día, preparamos el horno bien caliente hasta que la pierna quede bien cocida esto tarada entre 1 1/2 a 2 horas.

6. Servimos acompañando con ensalada donde podemos agregar lechuga, tomate, cebolla o las legumbres que sen de tu preferencia. Como un extra también puedes agregar papa cocida con cáscara misma que puedes preparar al mismo tiempo en el horno donde estés cociendo el cerdo, y plátano de freír.

Notas y tips de la receta: Pierna de Cerdo al horno.

Tómenlo como consejo; la pierna de cerdo, antes de ponerla a marinar con el adobo, háganle algunos cortes más o menos profundos esto con el sentido de para permitir que el adobo penetre mejor en la carne y esta tengo un mucho mejor sabor.

En el horno, cada 30 minutos debemos embadurnar con el adobo el cerdo de la mezcla en la que se cocina.

Tiempo de preparación: 2 Días desde la noche anterior
Tiempo de cocción: 90 a 120 minutos el día de la comida o hasta que la pierna de cerdo esté bien cocido.

Tip: Dieta rica en proteínas.
Número de porciones: 8

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Postre: Melocotón Melba

Hoy vamos a compartir una receta muy sencilla pero muy rica, se trata de la receta de un rico postre de Melocotón Melba.

Este rico postre de helado, melocotón, con nata montada y pistachos, nos llega desde la mejor cocina gourmet Francia. ¿La verdad que se te hace agua la boca o no?

¿Ahora que ingredientes necesito para preparar esta receta de postre de Melocotón Melba?

• 8 bolas de helado de vainilla
• 8 mitades de melocotón en almíbar
• Mermelada de grosella
• Pistachos pelados
• Nata Montada
• Azúcar avainillada

La pregunta del millón... ¿Cómo se prepara Melocotón Melba?

Bien... En cuatro copas grandes de postre, colocamos dos bolas de helado en cada una. Seguido de las bolas de helado colocamos dos mitades de melocotón en almíbar, después añadimos la nata montada al gusto de cada quien y de igual manera repartimos los pistachos pelados (podemos poner algunos por el plato también, para decorar y que luzca especial).

Para finalizar... Repartimos un poco de mermelada de grosella para terminar espolvoreando una pequeña pizca de azúcar. Y listo... A disfrutar de un riquísimo postre de Melocotón Melba.

Vía: Recetas de comida

Chatear online

Uno de los aspectos más divertidos que tiene Internet es poder conocer gente de todas partes de mundo, de hecho todo comenzó con las salas de chat y ahora sigue con las redes sociales que ya están incluyendo salas de chat para hacer sus sitios mas dinámicos.

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Ensalada a la Naranja

Receta - Ensalada a la Naranja

A todos o casi a todos nos gustan las ensaladas, es parte de las comidas más saludables que podemos comer, he encontrado en la red una receta de ensalada que seguramente disfrutaran enormemente.

Aquí les dejo los ingredientes y la forma de preparar la Ensalada a la Naranja.

Ingredientes para preparar la Ensalada a la Naranja:

1 Lechuga
1 Manojo de berros
2 Naranjas grandes
1 Cebolla
el zumo de media naranja grande o de una pequeña
30 gms Almendras peladas
1 Cucharada de azucar integral
Albahaca fresca
Pimienta negra recien molida
5 Cucharadas de aove
Sal

Forma de Preparar la Ensalada a la Naranja:

Picamos fina la cebolla, la colocamos en un tarro con rosca junto con el aceite, el zumo de naranja, el azúcar, la pimienta, el sal y las hojas de albahaca troceadas. agitamos bien y lo dejamos reposar. Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas finas. Las colocamos en un plato para recoger todo el jugo que vayan soltando. Mezclamos la lechuga picada, los berros, las naranjas y el jugo que hayan soltado y las almendras troceadas
Aliñamos y servimos
Notas: Se suele preparar el aliño la noche anterior, así coge mas el sabor de la cebolla y el aroma de la albahaca. La ha preparado con mas cosas que lechuga y berros lechuga sola, con lechuga y espinacas, con judías, gran variad, probar distintas cosas, distintos verdes, para obtener nuevos sabores.

Esta receta fue compartida por: recetasdecocina.es

Rusiñol, elegir como envejecer

Todos tenemos que envejecer algún día, es una regla básica e ineludible hasta el momento de la naturaleza, pero tenemos la posibilidad de elegir como envejecer. Ahora los avances en Medicina Estética nos ofrecen la posibilidad de prevenir el envejecimiento cutáneo, nuevos hallazgos en el campo de esta medicina han descubierto materiales como el Metacrill, para prevenir que nuestra piel luzca arrugada o con lineas de expresión muy marcadas.

Y es precisamente Rusiñol, una de las clínicas en Madrid, la que aplica estos materiales utilizando técnicas novedosas para prevenir el envejecimiento facial, logrando quitar arrugas o cicatrices. Esta clínica a logrado ser una de las más importantes a la hora de aplicar técnicas para lograr el Rejuvenecimiento Facial, que buscan las personas.

De igual manera esta clínica de Madrid ofrece técnicas para Quitar con Láser Manchas en casi cualquier parte del cuerpo, devolviendo el tono natural a la piel.

Si quieres saber más sobre este tema puedes ingresar haciendo clic en cualquiera de los enlaces que podrás encontrar a lo largo de este tema.