Pechuga de pollo en salsa rosada

Ingredientes para Pechuga en salsa rosada:

• 3 pechugas de pollo partida en 2
• Medio litro de crema
• 2 chiles anchos (desvenados y hervidos)
• Sal y pimienta al gusto.

Forma de preparación:

Procedimiento para Pechuga en Salsa Rosa

Se cuecen las pechugas en una olla exprés durante 5 minutos a presión.
En la licuadora muela los chiles junto con la crema. Cocine en la misma olla retirando un poco del calor de las pechugas. Posteriormente bañe las pechugas con la salsa molida. Cocine por 5 minutos más a presión.