lunes, mayo 31, 2010

Como preparar Albóndigas con chile chipotle

albondigas con chipote
Ahora les traigo una receta muy mexicana, "albóndigas de carne de res molida con chile chipotle", este es un platillo típico de la comida mexicana.

Ingredientes para hacer las albóndigas :

  • 1/2 Kilo de Carne Molida Mixta
  • 1 Jitomate grande picado
  • 1 Cebolla mediana picada
  • 2 Cucharadas soperas de arroz
  • 2 Huevos
  • 1 Rama de Perejil picado
  • 1 Rama de Oregano picado
  • 1 Rama de Hierba Buena picada
  • 1 Pisca de tomillo
  • 3 Jitomates Cocidos
  • 1 Trozo de Cebolla
  • Chile chipotle al gusto


Para la forma de preparar las Albondigas con chile chipotle, les dejo este vídeo de la cocina de Yolo, talentosisima chef mexicana de tvazteca.

Vídeo receta de "como preparar albóndigas con chile chipotle".

miércoles, mayo 26, 2010

Como hacer birria de res

Receta de birria de res en vídeo.

Vídeo de como hacer birria de res, este es un vídeo explicativo paso a paso desde como comprar los ingredientes hasta su preparación final.

Llegando al platillo principal, es totalmente amateur y casero, aunque perfectamente explicado por la que más saben, "las amas de casa".

Ya saben a disfrutar su birria de res.

Buen provecho!!

viernes, mayo 21, 2010

Zona Full

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Pollo a la parrilla en salsa de Soja


Hoy les traigo una receta que les va a encantar! Se trata de Pollo a la parrilla en Salsa de Soja. Un platillo realmente Apetitoso, nos hará quedar bien en nuestro sistema social. No creen?

  • Ingredientes que vamos a necesitar para esta receta:

  1. Un pollo cortado en cuartos y sin piel
  2. 1/2 taza de salsa de soja
  3. 2 dientes de ajo
  4. 1 cucharadita de jenfibre
  5. 1 cucharada de jerez
  6. Sal y pimienta


  • Modo de preparación:

  1. Lo primero que tenemos que hacer es lavar y secar el pollo muy bien.
  2. Después en un recipiente ponemos la salsa de soja, con el ajo picado, el jerez y el jengibre, mezclamos y listo.
  3. A continuación tenemos que poner el pollo en un recipiente amplio y le vertimos la mezcla que acabamos de preparar.
  4. Ahora tenemos que dejarlo en reposo durante una hora para que se mezclen los sabores entre si y añadan ese rico sabor al pollo.
  5. Después de este proceso el pollo estará listo para meterlo en la parrilla y ya podemos ir añadiéndole sal y pimienta al gusto.


Ahora ya solo servir y disfrutar de este rico platillo: Pollo a la parrilla en salsa de Soja.
Buen apetito!

Nivel de Dificultad: Fácil
Número de Porciones: con esta cantidad 6 a 8 personas si queremos menos pues calculamos porciones.
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos

jueves, mayo 20, 2010

Un buen rato de humor con videos

humor
A quien no le gustan los vídeos de humor para pasar un buen rato y divertirse, yo creo que a todos nos gustan. Es por eso que ahora me permito recomendarles una muy buena web de vídeos de humor que descubrí recientemente.

Este sitio se dedica a recopilar increíbles vídeos de YouTube, enfocados siempre en el toque humorístico de las cosas, podemos encontrar vídeos excelentes con los que pasaremos un mucho tiempo de buen humor gracias a la clase de vídeos que este sitio ofrece.

lunes, mayo 17, 2010

Galletas con Trocitos de Chocolate (Tipo Chocochips)

Galletas con Trocitos de Chocolate
Receta como preparar Galletas Caseras y recién Horneadas.

Hoy vamos a cambiar un poco, ya que vamos a decirles como preparar "postre de galletas" Cookies o Galletas con Trocitos de Chocolate, sabroso!! no creen?

Nivel de Dificultad: Fácil
Número de Porciones: Muchas Galletas
Tiempo de Preparación: de 30 a 45 minutos

Lista de Ingredientes:

  • 500 gramos de Harina
  • 500 gramos de Chocolate (en trocitos o chispas)
  • 250 gramos de Azúcar Moreno
  • 250 gramos de Azúcar Blanca
  • 250 gramos de Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharada de Bicarbonato
  • 1 Cucharada de esencia de Vainilla

Forma de preparación:

  1. Ponemos a pre calentar el horno a 175ºc grados.
  2. Ponemos los 500 gramos de harina en un tazón grande y le agregamos la cucharada de bicarbonato.
  3. En otro tazón batimos los 2 huevos y añadimos la mantequilla previamente derretida para facilitar las cosas a la hora de mezclar.
  4. En el mismo tazón donde tenemos mantequilla y huevo; añadimos el azúcar moreno y el azúcar blanca y batimos la mezcla hasta conseguir una mezcla homogenia, sin grumos.
  5. Una vez que tenemos una mezcla homogenia añadimos la cucharada de vainilla y mezclamos.
  6. Enseguida añadimos poco a poco la mezcla de bicarbonato y harina, "precaución tiene que ser poco a poco para que no se nos hagan grumos".
  7. Una vez que conseguimos una masa perfecta para hornear podemos proseguir a añadir el chocolate y mezclamos de manera que logremos que toda la masa tenga trocitos de chocolate.

Ahora si! Haremos pequeños montocitos o bolitas de masa con chocolate (estas bolitas se convertirán más adelante en galletas con trocitos de chocolate planas)y los pondremos sobre una bandeja de horno, dejando una buena separación la una de la otra ya que se expanderan, la bandeja que sea lo más plana posible para una mejor cocción.
Una vez completa la bandeja la metemos al horno y le damos 10 minutos y con eso es suficiente, (Notaremos lo que les había dicho anteriormente ya son galletas planas).
Para ahorrar tiempo si contamos con 2 charolas o bandejas para hornear podemos ir preparando la otra mientras la que esta en el horno hace lo propio.

Ahora si ya tienen sus galletas listas para disfrutarse (eso si una vez salida la bandeja del horno esperemos unos 3 a 5 minutos para mover las galletas, de manera que no se rompan).

Bueno eso es todo espero disfruten esta receta de Galletas con trocitos de Chocolate (Tipo Choco Chips).

Y a disfrutar!! Son deliciosas!! pero.... Cuiden la dieta!!

Vídeo de la Receta de Como Hacer Galletas con Trocitos de Chocolate:


Recetas para Hornear
Créditos a CritySpain YouTube

domingo, mayo 16, 2010

Ensalada de Champiñones con Jamón

ensalada de champiñones
Bueno pues retomando las recetas del blog, les traigo una receta que les va encantar, se trata de ensalada de champiñones, una receta fácil de prepara y que nos llevara poco tiempo terminar. Además de muy nutritiva.

Aquí les dejo la lista de ingredientes necesarios en esta receta: Ensalada de Champiñones

Champiñones: 350 g
Zumo de Limon: 2 cucharadas
Jamón: 200 g, cocido sin grasa (No rebanado)
Mayonesa: 2 cucharadas
Nata: 4 cucharadas
Vinagre: 1 cucharadas
Sal: 1 pizca
Lechuga: unas hojas
Pimienta Cayena: 1 pizca

Forma de preparación:

Primero que nada lavamos bien los champiñones y los desinfectamos, cortamos los champiñones más grandes por la mitad y los rociamos con zumo de limón y para finalmente colocarlos en un recipiente o tazón grande. Enseguida cortamos el jamón en trocitos y lo agregamos al recipiente con los champiñones. En otro recipiente mezclamos la mayonesa, la nata, el vinagre, la sal y y el azúcar para una vez mezclado añadirlo con los champiñones y los trocitos de Jamón. Ya solo resta lavar la lechuga y agregarla encima de la mezcla para al final espolvorearla con pimienta cayena.

Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos

Buen provecho!

jueves, mayo 13, 2010

Recetas para bajar de peso

Recetas_para_bajar_de_peso
Hoy les vengo a hablar de un excelente sitio de recetas para bajar de peso, se trata de Bajarmipeso.com. En este sitio vamos a encontrar apetitosas Recetas light, como pan dulce light y sopas, que nos harán perder peso y calorías, gracias a la completa información que encontraremos. No solo eso en el sitio encontraremos desde tips para mejorar nuestra calidad de vida, tips para comer sanamente hasta como y donde hacer ejercicio, aunque no tengamos tiempo.

También encontraremos la famosa Dieta de la sopa, aquí se nos dará toda la información necesaria para seguir este régimen alimenticio, hasta como se prepara la famosa sopa, las indicaciones que debes de seguir, así como los cuidados que debes tener y lo mismo para responder a nuestras dudas.

Así que ya sabes si andas buscando información de como Bajar de peso, recetas light, dietas y rutinas de ejerció en bajamipeso.com las puedes encontrar, así como toda la información sobre este tema.

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