Barbacoa de cerdo receta

Ingredientes para la barbacoa de cerdo:

• Medio kilo de pierna de cerdo
• 4 Chiles anchos
• Media taza de leche evaporada
• 2 Dientes de ajo
• Media cucharada de oregano
• Una pizca de cominos
• Un cuarto de taza de aceite
• Sal al gusto

Forma de preparar La Barbacoa de Cerdo.

Procedimiento:

En el separador fría la carne. Por separado tueste los chiles y remojelos en la leche tibia. Muélalos con los ajos, el orégano, los cominos y sal.
Incorpore la salsa a la carne.

Deje cocinar a presión durante 35 minutos y listo.